2016年3月12日土曜日

お庭にハーブがあったなら!自分で作れるオリジナルオイル


名古屋市千種区のお庭ショップ・myガーデンの河田です!

本日は、お庭にハーブを植えているご家庭におススメしたい
料理で使えるオリジナルハーブオイルの作り方をご紹介!


必要な物は、①植物性オイル(オリーブオイル) ②ハーブ ビン
の3つだけなんですよ!

ハーブオイルは、ソテー・マリネ・炒め物・ドレッシング・パスタに入れるだけで数段味がグレードアップする優れモノ。

作り方は簡単で、
①熱湯消毒したビンによく洗ったハーブを入れる。
②ハーブが浸かるまでオイルを注ぐ
③2週間、暖かい場所に置いておく。ポイント1日1回ビンを振れば、より風味が増す。
④密封して冷暗所で保存。 

お庭にハーブを植えているお宅も、これから植える方も、ハーブを取り入れた楽しい生活をしてみませんか!

ハーブオイルおすすめのハーブ・・・タイム、ローズマリー、バジル、オレガノ、マジョラム、フェンネル